Un peu comme une maison de famille où on aime retourner et au cœur d’un domaine viticole, le Domaine de Fontenille est une belle bastide sortie d’un 18ème siècle ré-inventé. Convertie en un merveilleux hôtel et restaurant gastronomique, elle a su garder toute son âme en conjuguant avec brio ancien et modernité.

Dominant la plaine de la Durance sur le versant sud du Lubéron, à environ 25 minutes d’Aix-en-Provence, dans le joli et méconnu village de Lauris, le Domaine de Fontenille figure parmi les propriétés provençales qui ont conservé leur aspect originel. Autour d’une bastide à l’architecture classique et d’un parc paysager protégé par des cèdres et des platanes centenaires, se déploient des paysages sauvages, des vignes à perte de vue, le massif du Lubéron et la montagne Sainte-Victoire.

La Bastide a fait l’objet d’une restauration d’exception. En pousser la porte revient à faire un saut dans le temps. Le cachet d’origine a été conservé, magnifié par les touches contemporaines disséminées au fil de la demeure.

Chacune des 17 chambres et suites est unique : des chambres lumineuses tournées vers les jardins, le parc et les collines, certaines avec terrasse privative. Elles mêlent harmonieusement classicisme teinté de lumière du sud et lignes contemporaines fluides et poétiques. Murs et couleurs variant dans les tons gris beige taupe, petits bustes antiques, massives têtes de lit en bois, noble parquet, photos du XIXème siècle, canapés moelleux, salles de bains taille XXL, … l’atmosphère est apaisante, tout est raffiné, élégant, sans fausse note.

Le « Champ des Lunes », le restaurant gastronomique du domaine, propose sous la houlette du jeune chef  Jérôme Faure une cuisine inspirée par les petits producteurs de la région. Et dès le printemps, un bistrot, « La Cuisine d’Amélie », proposera une carte courte avec quelques plats signatures du chef.

Côté activités, les enfants seront ravis de découvrir le potager bio, de se balader sur des ânes, et même de ramasser des œufs dans le poulailler ! Les parents pourront louer des décapotables et sillonner le Lubéron, pratiquer le canoë sur la Durance ou encore profiter de longues balades à cheval.

L’art est également omniprésent au domaine de Fontenille : son centre d’art présente 3 à 4 expositions temporaires par an d’artistes plasticiens.

Un lieu d’exception pour goûter à l’Art de Vivre à la Française, …

Domaine de Fontenille
Route de Roquefraiche
84360 Lauris

Photos : Domaine de Fontenille / S. Chapuis