Au coeur de l’Alentejo, région paisible et idyllique du Portugal, près du village de Montforte, se cache une majestueuse maison de maître, aux murs blanchis à la chaux, typique de l’architecture de cette région : Torre de Palma Wine Hôtel. La propriété, construite à partir d’une tour et ses ruines datant du XIIIème siècle, soigneusement restaurée, s’est transformée en un bel hôtel de luxe. Au programme : élégance, design et quiétude, …
Les chambres et suites sont décorées dans un style élégant et cosy et sont réparties parmi huit maisons typiques de l’Alentejo : huit suites dans les petites maisons réparties autour du bâtiment principal, cinq chambres dans le bâtiment principal, et cinq autres dans l’ancienne grange de la propriété, ainsi qu’une grande suite parentale.
La décoratrice Rosarinho Gabriel a su créer une ambiance raffinée, entre simplicité et sophistication, en mettant en scène des objets anciens de la région, récupérés et transformés. Chaque chambre a sa propre personnalité avec son ambiance, ses couleurs et ses oeuvres d’arts.
A Torre de Palma, vous vivrez une expérience unique, inspirée par le style de vie de l’Alentejo. Vous pourrez observer les étoiles ou les oiseaux, profiter de la nature en vous promenant dans la campagne Alentejana, participer au travail quotidien du vignoble, visiter les ruines romaines toutes proches ou tout simplement vous détendre dans la bibliothèque, au spa ou à la piscine.
Au restaurant Basili, dont le nom rend hommage à la riche famille romaine qui vivait dans la villa, vous découvrirez les meilleures spécialités de l’Alentejo. Vous pourrez également apprendre à cuisiner les produits locaux, cultivés dans le potager bio, en participant à un atelier sur la cuisine locale pendant lequel vous pourrez cuire au four votre propre pão alentejano (pain régional).
Et ne manquez surtout pas de goûter au vin produit par la propriété qui accompagnera à merveille les plats mijotés par l’un des meilleurs chefs de l’Alentejo, Joaquim Ramalho.
Un endroit merveilleux à découvrir, …
Torre de Palma Wine Hôtel
Herdade de Torre de Palma Monforte
7450-250 Monforte
Portugal
Photos : Torre de Palma Wine Hôtel