Appellation Chocolat à Pommard

J’ai découvert cette adresse la semaine dernière et je m’empresse de vous la faire découvrir !

Après une expérience de 22 années en pâtisserie artisanale, Michel et Béatrice Dessolins se sont installés à Pommard dans une jolie boutique où ils partagent leur passion pour le chocolat : Appellation Chocolat.

Appellation Chocolat à Pommard

La boutique est installée au coeur du village, on ne peut pas la manquer. Une fois poussée la porte, on découvre une collection de chocolats fins et délicats : difficile de choisir parmi les tablettes, palets, perles des grands crus, tonneaux, sarments de vigne, …

Les arômes sont variés : fruités (pêche de vigne, cassis, cerise, pomme verte,  fruit de la passion, …), pralinés ou gourmands (ganache au miel bio du Morvan, à l’infusion de café, chocolat blanc et noix de coco, …). Comme pour les grands vins, on peut parler de crus de cacao et vous pourrez découvrir différents arômes selon l’origine de la fève.

Appellation Chocolat à Pommard

Appellation Chocolat à Pommard

Appellation Chocolat à Pommard

Tous les chocolats sont fabriqués sur place et ne restent que quelques jours sur les présentoirs, garantissant ainsi leur fraicheur. Les créations se renouvellent aussi en fonction des saisons.Ganache lactée au miel bio du Morvan

Une petite dégustation est même proposée dans la boutique avec vue sur le laboratoire.

Un vrai délice les yeux, le nez et le palais, …

Appellation Chocolat
5, place de l’Europe
21630 Pommard



2 commentaires

  1. Justine wrote:

    Super escapade gourmande, ca donne vraiment envie :) ))

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